Desfrute de pratos tradicionais nos melhores restaurantes de Puerto Vallarta.
Gastronomia 10/06/2025
Puerto Vallarta não encanta apenas por suas paisagens costeiras e seu clima acolhedor, mas também é um paraíso gastronômico que conquista todos os paladares. Se você está planejando sua viagem e se pergunta onde comer em Puerto Vallarta, aqui encontrará tudo o que precisa saber.
Esta cidade, localizada no coração do litoral de Jalisco, orgulha-se de uma culinária que mistura tradição, mar e criatividade. Seja em busca de frutos do mar frescos, releituras de pratos clássicos ou experiências gourmet com vista para o Pacífico, os restaurantes de Puerto Vallarta oferecem muito mais do que uma simples refeição.
Tuna Azul é um daqueles lugares que rapidamente se tornam favoritos. Sua proposta gira em torno de frutos do mar frescos e uma apresentação moderna, sem perder a essência local. Situado ao lado do Cais de Playa Los Muertos, oferece uma experiência culinária acompanhada de bons coquetéis e um ambiente musical agradável.
Localizado na Playa de Los Muertos, o La Palapa, com décadas de história, é sinônimo de tradição e elegância. Serve cozinha de fusão tropical, combinando ingredientes locais com influências asiáticas e francesas. Um lugar onde romantismo e sabor se encontram com maestria.
Um cantinho acolhedor que te transporta para o Caribe. No Oregano você encontrará uma cozinha criativa, com sabores vibrantes, especiarias marcantes e um menu com toque vallartense. As mesas aconchegantes e o serviço personalizado garantem um ambiente tranquilo e cheio de cor.
Um clássico descontraído e muito popular entre locais e turistas. O El Barracuda é perfeito para uma refeição ao ar livre, à beira-mar. Especializado em frutos do mar no estilo de mercado, mas com uma grande variedade de opções. Aqui, a frescura dos ingredientes marinhos brilha em cada prato: desde tacos estilo mercado, ceviches frescos e aguachiles até receitas originais.
Pequeno, com atmosfera relaxada e proposta de cozinha fresca, o María Baja se destaca pelo foco em ingredientes locais e receitas caseiras. Seus tacos e tostadas conquistam no primeiro mordida.
O Makal leva a experiência gastronômica a outro nível. Este restaurante de autor funde o melhor da cozinha mexicana contemporânea com ingredientes tradicionais da região. Uma excelente opção com menu que muda conforme os produtos da estação, acompanhados de destilados e vinhos nacionais. Ideal para quem valoriza os detalhes e o sabor.
A culinária de Puerto Vallarta é rica em história e sabor. Muitos pratos têm origem na comida típica de Jalisco, com ingredientes frescos do mar e técnicas transmitidas por gerações.
Um dos pratos mais emblemáticos do litoral do Pacífico, o pescado zarandeado é grelhado no carvão e marinado com pimentas secas, limão e especiarias. Em Puerto Vallarta, você o encontra em versões tradicionais e contemporâneas, sempre mantendo sua essência costeira.
Embora seja originária de Jalisco, a birria também está presente na oferta gastronômica de Puerto Vallarta. Essa delícia de carne marinada e cozida lentamente é ideal para um café da manhã reforçado ou como cura após uma longa noite. Seja em taco, caldo ou quesabirria, é uma explosão de sabor garantida.
Diferente de outras versões do ceviche mexicano, o de Puerto Vallarta se destaca pelo uso de tomate, coentro, cebola roxa e suco de limão, combinados com camarão ou peixe fresco. Uma explosão de frescor ideal para dias quentes.
Originárias de Guadalajara, as tortas ahogadas são um ícone da gastronomia típica de Jalisco que também conquistou as ruas de Vallarta. Esses sanduíches, recheados com carnitas e mergulhados em molho picante, são um prazer culposo que você não pode deixar de experimentar — disponíveis em diversos pontos da cidade.
A gastronomia só está completa com as bebidas que a acompanham. Puerto Vallarta também se orgulha de suas bebidas tradicionais que refrescam e surpreendem.
Feita a partir da seiva da palmeira de coco, a tuba é fermentada naturalmente e servida com maçã picada e amendoim. Seu sabor é doce, levemente ácido e extremamente refrescante — perfeita para os dias mais quentes.
O tejuino é uma bebida ancestral à base de milho fermentado, típica do oeste do México. Tem sabor entre doce e ácido, servido gelado, com limão, sal e, às vezes, com uma bola de sorvete de limão por cima. Refrescante e cheio de história.
Conhecida como a “prima selvagem da tequila”, a Raicilla é um destilado artesanal produzido nas montanhas próximas a Puerto Vallarta, com séculos de tradição. Seu sabor defumado e intenso faz dela uma experiência única. Não vá embora sem experimentar um shot com sal de verme e uma fatia de laranja.
De frente para a Baía de Banderas e a apenas 15 minutos do calçadão, o Hotel Grand Park Royal Puerto Vallarta é uma excelente opção all inclusive à beira-mar. Sua localização privilegiada, em Playa Gemelas, o torna o ponto ideal para férias de sol e descanso.
Este resort oferece quartos com vista para o mar, piscinas ao ar livre, spa, restaurantes, bares e atividades para toda a família. Além disso, seu plano All-Inclusive garante conforto, boa comida e experiências únicas — como a observação de baleias na temporada.
Uma opção perfeita para relaxar e aproveitar o melhor de Puerto Vallarta.
Esta cidade, localizada no coração do litoral de Jalisco, orgulha-se de uma culinária que mistura tradição, mar e criatividade. Seja em busca de frutos do mar frescos, releituras de pratos clássicos ou experiências gourmet com vista para o Pacífico, os restaurantes de Puerto Vallarta oferecem muito mais do que uma simples refeição.
Melhores restaurantes
Tuna Azul
Tuna Azul é um daqueles lugares que rapidamente se tornam favoritos. Sua proposta gira em torno de frutos do mar frescos e uma apresentação moderna, sem perder a essência local. Situado ao lado do Cais de Playa Los Muertos, oferece uma experiência culinária acompanhada de bons coquetéis e um ambiente musical agradável.
La Palapa
Localizado na Playa de Los Muertos, o La Palapa, com décadas de história, é sinônimo de tradição e elegância. Serve cozinha de fusão tropical, combinando ingredientes locais com influências asiáticas e francesas. Um lugar onde romantismo e sabor se encontram com maestria.
Oregano Restaurant and Bar
Um cantinho acolhedor que te transporta para o Caribe. No Oregano você encontrará uma cozinha criativa, com sabores vibrantes, especiarias marcantes e um menu com toque vallartense. As mesas aconchegantes e o serviço personalizado garantem um ambiente tranquilo e cheio de cor.
El Barracuda
Um clássico descontraído e muito popular entre locais e turistas. O El Barracuda é perfeito para uma refeição ao ar livre, à beira-mar. Especializado em frutos do mar no estilo de mercado, mas com uma grande variedade de opções. Aqui, a frescura dos ingredientes marinhos brilha em cada prato: desde tacos estilo mercado, ceviches frescos e aguachiles até receitas originais.
Maria Baja
Pequeno, com atmosfera relaxada e proposta de cozinha fresca, o María Baja se destaca pelo foco em ingredientes locais e receitas caseiras. Seus tacos e tostadas conquistam no primeiro mordida.
Makal
O Makal leva a experiência gastronômica a outro nível. Este restaurante de autor funde o melhor da cozinha mexicana contemporânea com ingredientes tradicionais da região. Uma excelente opção com menu que muda conforme os produtos da estação, acompanhados de destilados e vinhos nacionais. Ideal para quem valoriza os detalhes e o sabor.
Explore a comida típica de Puerto Vallarta
A culinária de Puerto Vallarta é rica em história e sabor. Muitos pratos têm origem na comida típica de Jalisco, com ingredientes frescos do mar e técnicas transmitidas por gerações.
Pescado zarandeado
Um dos pratos mais emblemáticos do litoral do Pacífico, o pescado zarandeado é grelhado no carvão e marinado com pimentas secas, limão e especiarias. Em Puerto Vallarta, você o encontra em versões tradicionais e contemporâneas, sempre mantendo sua essência costeira.
Birria
Embora seja originária de Jalisco, a birria também está presente na oferta gastronômica de Puerto Vallarta. Essa delícia de carne marinada e cozida lentamente é ideal para um café da manhã reforçado ou como cura após uma longa noite. Seja em taco, caldo ou quesabirria, é uma explosão de sabor garantida.
Ceviche Vallarta
Diferente de outras versões do ceviche mexicano, o de Puerto Vallarta se destaca pelo uso de tomate, coentro, cebola roxa e suco de limão, combinados com camarão ou peixe fresco. Uma explosão de frescor ideal para dias quentes.
Tortas ahogadas
Originárias de Guadalajara, as tortas ahogadas são um ícone da gastronomia típica de Jalisco que também conquistou as ruas de Vallarta. Esses sanduíches, recheados com carnitas e mergulhados em molho picante, são um prazer culposo que você não pode deixar de experimentar — disponíveis em diversos pontos da cidade.
Bebidas típicas de Puerto Vallarta: refresque-se com sabores locais
A gastronomia só está completa com as bebidas que a acompanham. Puerto Vallarta também se orgulha de suas bebidas tradicionais que refrescam e surpreendem.
Bebida de tuba
Feita a partir da seiva da palmeira de coco, a tuba é fermentada naturalmente e servida com maçã picada e amendoim. Seu sabor é doce, levemente ácido e extremamente refrescante — perfeita para os dias mais quentes.
Tejuino
O tejuino é uma bebida ancestral à base de milho fermentado, típica do oeste do México. Tem sabor entre doce e ácido, servido gelado, com limão, sal e, às vezes, com uma bola de sorvete de limão por cima. Refrescante e cheio de história.
Raicilla
Conhecida como a “prima selvagem da tequila”, a Raicilla é um destilado artesanal produzido nas montanhas próximas a Puerto Vallarta, com séculos de tradição. Seu sabor defumado e intenso faz dela uma experiência única. Não vá embora sem experimentar um shot com sal de verme e uma fatia de laranja.
Hotel Grand Park Royal Puerto Vallarta
De frente para a Baía de Banderas e a apenas 15 minutos do calçadão, o Hotel Grand Park Royal Puerto Vallarta é uma excelente opção all inclusive à beira-mar. Sua localização privilegiada, em Playa Gemelas, o torna o ponto ideal para férias de sol e descanso.
Este resort oferece quartos com vista para o mar, piscinas ao ar livre, spa, restaurantes, bares e atividades para toda a família. Além disso, seu plano All-Inclusive garante conforto, boa comida e experiências únicas — como a observação de baleias na temporada.
Uma opção perfeita para relaxar e aproveitar o melhor de Puerto Vallarta.
